北大路倶楽部は、季節に1度、お店の内容が総替わりするレストランです。
季節ごとに、かわるがわるの料理人と食材で、最高の＜おまかせ＞をひねり出し、お客様を飽きさせない新しい食体験づくりを目指します。
銀座という食の街に根ざし地域のお客様に「美味しさ」と「楽しさ」を届け続けると同時に、世界に日本の食文化の素晴らしさを伝えたい。
この街で北大路倶楽部が目指すのは、高級店でもない、一流店でもない、今までにない「新しく楽しい食体験」を発信できるレストランです。
6月17日（月）よりスタートする第4弾は、
企画でございます。
※北大路グループの焼肉部門総料理長 “大将”中村
今企画は、2023年3月に北大路グループの姉妹店である、個室焼肉「銀座きたお」にて実験的にスタートした『完全会員制 1日1組限定 江戸前スタイル焼肉シークレットシェフズテーブル“NN”』がベースとなり、今回の北大路倶楽部のカウンターで新たな挑戦をすることになりました。
※クラウドファンディング「Makuake」にもチャレンジ
“NN”とは、個室焼肉「銀座きたお」総料理長の『中村（N）』が仕掛ける肉（N）カウンターの頭文字を取って“NN”と名付けております。
秘密基地感満載の、北大路倶楽部のカウンターにて熟練の焼肉大将中村とその仲間達が、全ての肉を丹念に焼き上げ、ここでしかできない“特別な焼肉体験”をお届けします。
2023年のシェフズテーブル企画時にお客様からいただいたこんな一言。
「肉焼いてくれるのはすごくいい！個室もすごくいい！けどもうちょっとフランクにカジュアルにお店を使ってみたい」
実際、当初スタート時は最低4名様からのご予約で、一部屋限定でした。
その答えとして浮上したのが「北大路倶楽部」のカウンターを焼肉仕様に改装し、「より近くに、よりライブ感を」感じていただくという企画でした。
目の前で肉をスライスし、目の前で肉を焼き上げる。
カウンターは寿司だけでなく焼肉にとっても最高の特等席なのです。
北大路倶楽部は季節ごとに内容が総替わりするレストランです。
今企画シークレット焼肉シェフズカウンター“NN”の営業期間は、6/17(月）〜12/27（金）までの約6ヶ月間でございます。
※スケジュールはあくまで予定です。食材の調達、店舗工事などにより変更する場合がございます。
「やっぱり”昔ながらの焼肉”が忘れられない！焼肉の王道をさらに進化させたい！」
2023年のシェフズテーブル企画時に、「肉に仕事をする」というコンセプトを打ち出し「江戸前焼肉スタイル」を提案させていただき、好評いただくことができました。
ただ、その傍らで「焼肉ってタレとニンニクと白米だよなー！」というご意見を多く頂戴しました。いわば“王道のスタンダード焼肉”です。
みなさんのイメージする“王道のスタンダード焼肉”は永遠不滅のものです。
ただ、このスタンダードな焼肉の王道をさらに進化させるチャレンジをしたい！と心から沸々と情熱が湧き上がりました。
今企画では、
をフルアテンドで提供するという、ダブルスタンダードなコンセプトの焼肉シェフズカウンターを構築してまいります。
献立一例
今回のコースは、ドリンクインクルーシブのコースのみのご提供です。
時間内で「心ゆくまでじっくりとお酒を楽しめる＝飲み放題」コースです。
ビール／ワイン数種類（赤白オレンジ）／季節の日本酒(2〜3種くらい）／焼酎／ハイボール／サワー／ソフトドリンク各種
また、ご希望される方はプラス￥5,500で「プレミアム飲み放題」にすることもできます。
プレミアム飲み放題の一例はこちら。
※画像はイメージです。銘柄等に関しては仕入れ状況により大きく変わる可能性がございます。
＜コース提供日＞6/17（月）〜12/27（金）まで
＜コース料金＞¥16,500(税込)：ドリンクインクルーシブ
＜営業時間＞18時スタートの回、20時15分スタートの回
＜定休日＞日・祝日
＜店 名＞北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE
＜住 所＞東京都中央区銀座8-5-12 第二ウルワシビル6F
＜最寄駅＞東京メトロ新橋駅徒歩1分、JR新橋駅徒歩2分、東京メトロ銀座駅徒歩7分
こちらは会員様のみが使える仕様でございます。
・ご家族のお祝いに
・お友達との集まりに
・大切な方のお誕生日会に
・異業種交流会などに
是非ご利用ください。
お時間：17時〜22時の間で3時間
貸切料金：16,500×10名様分 ￥165,000
